Pinot Grigio Collio Ramato - Klanjscek

Pinot Grigio Collio Ramato od Klanjscek z Friuli-Julské Benátska odhaľuje vo vínnom pohári žiarivú, zlatistú farbu. Buket tohto bieleho vína z Friuli-Julské Benátska približuje náznaky marhule a citróna. Práve jeho ovocná povaha robí toto víno tak výnimočným.

Na chuti začína Pinot Grigio Collio Ramato od Klanjscek nádherne suché, pevné a aromatické. Textúra tohto vyváženého Ramata sa na jazyku javí ako nádherne saténová. V dochuti tento víno z vinice Friuli-Julské Benátsko očarí vďaka výraznej dĺžke. Opäť sa ukazujú náznaky citróna a marhule. V doznievaní sa pridávajú aj mineralistické tóny pochádzajúce z hlinitých pôd.

Vinifikácia Pinot Grigio Collio Ramato od Klanjscek

Táto Ramato kladie dôraz jasne na odrodu, a to na Pinot Grigio. Pre tento nádherne vyvážený odrodový víno od Klanjscek boli použité iba najkvalitnejšie hrozno. V Friuli-Julské Benátsku rastú vinice, z ktorých sa získavajú bobuľky na tento nápoj na hlinitých pôdach. Keď sú úplne zrelé, hrozno na Pinot Grigio Collio Ramato zbierajú výlučne ručne, bez použitia náročných a takmer nevyberavých strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo transportuje do pivnice. Tu sa starostlivo triedi a jemne drví. Následne sa fermentuje vo veľkých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení sa víno ešte necha zrieť 5 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu s Klanjscek Pinot Grigio Collio Ramato

Užite si toto Ramato z Talianska najlepšie dobre vychladené na 8 - 10°C ako sprievodné víno k kapustovým rolkám, špagetám s kaparovo-tomatoovou omáčkou alebo pórkovému krému.

• Več izdelkov iz Klanjscek