Pinot Grigio - La Cadalora

Pinot Grigio z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige sa v pohári predstavuje žiarivou zlatožltou farbou. Po naliatí do pohára na biele víno odhaľuje tento biely víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy zrelého jablka a ananásu, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Na podnebí začína Pinot Grigio od La Cadalora nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa textura tohto harmonického bieleho vína prezentuje úžasne hodvábne a krémovo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, nadchne krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominujú vápenec a íl.

Vinifikácia La Cadalora Pinot Grigio

Toto víno kladie jednoznačný dôraz na jednu odrodu, a to Pinot Grigio. Na toto mimoriadne vyvážené odrodové víno od La Cadalora sa zberalo iba prvotriedne hrozno. V Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než je nakoniec stočené.

Odporúčanie k jedlu k La Cadalora Pinot Grigio

Toto biele víno z Talianska pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, rybaciemu karí s kokosom a limetkou alebo k tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz La Cadalora