Pinot Grigio Perer - Longariva

Vo farbe sa Pinot Grigio Perer z vinárstva Longariva v pohári prejavuje žiarivo zlatistožltým odtieňom. Naliaty do pohára na biele víno prezentuje tento biely vínny mok zo Starého sveta nádherne výrazné arómy hrušky, zrelého jablka a marhule, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami.

Toto víno nadchne svojím priamočiarou suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne očakávať, tento Talian napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Aróma predsa nevyžaduje nutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne hodvábne a krémovo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, nakoniec presvedčí pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Pinot Grigio Perer z vinárstva Longariva

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, konkrétne Pinot Grigio. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny mok z vinárstva Longariva sa použil len prvotriedny hroznový materiál. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne rozdrví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k Longariva Pinot Grigio Perer

Toto talianske biele víno sa najlepšie vychutnáva dobre vychladené pri 8 - 10°C. Výborne sa hodí ako sprievod k ovocnému šalátu z čakanky, tekvicovému nákypu alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Longariva