Primitivo Puglia IGT - Mezzogiorno

Primitivo Puglia z dielne Mezzogiorno z Apúlie prezentuje v roztočenom pohári žiarivo rubínovú farbu. Toto odrodové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne voňavé tóny ruží. Pridávajú sa k nim náznaky klinčekového korenia a dymovosti.

Toto červené víno od Mezzogiorno je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej cukru vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí stroho alebo drsne, ako by sa to dalo očakávať pri víne nad hranicou 4 eur. Na podnebí sa textura tohto vyváženého červeného vína prezentuje úžasne husto. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Primitivo Puglia podnebie príjemným pocitom, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere tento mladistvý červený z vinárskeho regiónu Apúlia nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ruže.

Vinifikácia vína Primitivo Puglia od Mezzogiorno

Základom vyváženého vína Primitivo Puglia z Apúlie sú hrozno odrody Primitivo. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa môže Primitivo Puglia ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Primitivo Puglia od Mezzogiorno

Vychutnajte si toto bio červené víno z Talianska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k červeným cibuľiam plneným kuskusom a marhuľami, kuraciemu mäsu s citrónom a čili s bulgurom alebo pikantnému jahňaciemu karí.

• Več izdelkov iz Peter Riegel Weinimport