Raboso Spezièr - Tessère

Elegantný Raboso Spezièr z vinárstva Tessère steká do pohára v žiarivo rubínovočervenej farbe. V pohári tento červený vín z Tessère ukazuje arómy višní a zrelého jablka, doplnené korením a korenistým tónom. Na podnebí sa Raboso Spezièr z Tessère otvára nádherne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Na jazyku sa tento harmonický červený vín vyznačuje nesmierne mäsitou, zamatovou a hustou textúrou. V závere tento červený vín z vinárskeho regiónu Benátsko napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višne a zrelého jablka. V dochuti sa k tomu pridávajú aj minerálne tóny pôd bohatých na íl.

Vinifikácia Tessère Raboso Spezièr

Vyvážený Raboso Spezièr z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Raboso. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Benátsku. Viniče tu zapúšťajú svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa vytrieďuje a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, predtým než sa víno nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Raboso Spezièr z Tessère

Tento červený vín z Talianska pite najlepšie temperovaný pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k boeuf bourguignon, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo husacej hrudi so zázvorovo-kapustovou prílohou z červenkej kapusty a s majoránom.

• Več izdelkov iz Tessère