Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè z vinárstva La Montecchia z Benátska vykazuje v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno prezentuje tento červený víno zo starého sveta nádherne komplexné arómy višní, zaguľatené o ďalšie ovocné nuansy, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

La Montecchia Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený víno nepôsobí nikdy drsne ani stroho, ako by sa dalo pri víne tohto štýlu očakávať. Na podnebí sa tento zamatový, mäsitý a hutný červený víno prejavuje s tlakom a mnohými vrstvami. V závere tento červený víno z vinárskeho regiónu Benátsko nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višní. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd s prevahou ílu.

Vinifikácia La Montecchia Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè

Základom pre mohutné Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè z Benátska sú hrozno odrody Raboso. Hrozno rastie v Benátsku za optimálnych podmienok. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno ihneď dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne odstopkuje a pomelie. Nasleduje fermentácia v nerezovom tanku a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje 12-mesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k La Montecchia Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè

Najlepšie si toto červené víno z Talianska vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku teľaciemu špičku s fazuľou a paradajkami, plneným paprikám alebo Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Conte Emo Capodilista - La Montecchia