Timorasso Caespes Colli Tortonesi - Ezio Poggio

S Ezio Poggio Timorasso Caespes Colli Tortonesi sa do dobre vylešteného pohára na víno dostáva prvotriedne červené víno. Predstavuje nádherne žiarivú rubínovo červenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno odhaľuje toto červené víno zo Starého sveta úžasne komplexné arómy citróna, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami.

Ezio Poggio Timorasso Caespes Colli Tortonesi sa milovníkovi vína prezentuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ako by sa to pri takomto víne dalo očakávať. Vyvážené a mnohotvárne sa toto hutné, zamatové a mäsité červené víno prejavuje na podnebí. Finále tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Piemont nadchne napokon krásnym doznievaním. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi aspektmi pôd bohato zastúpeného ílu a vápenca.

Vinifikácia vína Ezio Poggio Timorasso Caespes Colli Tortonesi

Toto vyvážené červené víno z Talianska sa vyrába z odrody Timorasso. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Piemont. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Timorasso Caespes Colli Tortonesi niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Timorasso Caespes Colli Tortonesi od Ezio Poggio

Pite toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k dusenému kurčaťu na červenom víne, husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Ezio Poggio