Ribes Nero Spritz - Novantaceppi

Ribes Nero Spritz vyžaruje hlbokou, rubínovo červenou farbou. Jeho farba je pravým vizuálnym zážitkom a už avizuje komplexné arómy skryté v tomto vznešenom nápoji. Vôňa sa rozvíja s očarujúcou kombináciou čerstvých, ovocných tónov čiernych ríbezlí a šťavnatých černíc. Spolu s nádychom kvetinových akcentov tento spritz prenáša živú sviežosť, ktorá vyvoláva túžbu po ďalšom. V chuti je svieži a plný dynamiky. Ovocná sladkosť je vyvážená príjemnou kyslosťou, ktorá dodáva vínu štruktúru. Chutný záver dotvára zážitok z vychutnávania. Hra aróm robí Ribes Nero Spritz pravým chuťovým zážitkom, ktorý poteší jazyk a zvádza zmysly.

Vinifikácia Ribes Nero Spritz od Novantaceppi

Kvalita Ribes Nero Spritz začína už na vinici. Hrozno sa pestuje na najlepších miestach v Taliansku, kde sú podmienky klímy a pôdy ideálne pre vinice. Zber sa vykonáva ručne v skorých ranných hodinách, keď je teplota chladná a hrozno plné chuti. Iba to najlepšie hrozno prejde prvým výberom a starostlivo sa kontroluje.

Po zbere sa hrozno jemne lisuje, aby sa extrahovali cenné arómy. Vinifikácia prebieha pri kontrolovaných teplotách, aby sa optimálne zdôraznila sviežosť a ovocné tóny. Po fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov v nerezových tankoch. To prispieva k zachovaniu jeho chrumkavej kyslosti a ovocných aróm. Aj jemná karbonizácia sa v tomto štádiu vytvára, aby Ribes Nero Spritz získal svoju sviežu živost.

Starostlivým vyzrievaním víno získava nielen svoje charakteristické arómy, ale aj harmonickú rovnováhu medzi sladkosťou a kyslosťou. Každý dúšok je poctou remeselnej zručnosti vinárov, ktorá sa odráža v každej fľaši.

Odporúčania na jedlo k Ribes Nero Spritz od Novantaceppi

Tento osviežujúci spritz je perfektný ako aperitív alebo v kombinácii rôznych jedál. Jeho živá povaha a ovocné arómy sa dokonale harmonizujú s:

1. Ľahkými antipastami ako sú marinované olivy a čerstvo upečený chlieb.
2. Letošnými šalátmi s fetou a bobuľami.
3. Grilovaným rybám, ktoré sú dochutené citrónom.
4. Chutným hydinovým mäsom pripraveným s ovocnou marinádou.

Pre nezabudnuteľný zážitok odporúčame podávať Ribes Nero Spritz k quiche s čerstvými bylinkami a cuketou alebo k ovocnému dezertu, ako je torta s bobuľami. Kombinácia čerstvých surovín a sviežeho vína nenechá nič na náhodu a vytvorí nezabudnuteľné momenty.

• Aperitív alebo koktail s plátkom citróna.
• Ľahké fingerfood variácie na oslavách.
• Ovocné dezerty ako sorbet alebo cheesecake.

• Več izdelkov iz Novantaceppi