Ribolla Gialla - Bolzicco Fausta

Ribolla Gialla z vinárstva Bolzicco Fausta ponúka v pohári žiarivo svetložltú farbu. Buket tohto bieleho vína z regiónu Friuli-Venezia Giulia presviedča arómami akácie, jahody, citróna a zrelého jablka. Keď ďalej skúmame aromatiku, pridávajú sa minerálne tóny a limetka.

Na podnebí štartuje Ribolla Gialla od Bolzicco Fausta nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Tento šťavnatý a plný biely víno sa na jazyku prezentuje vyrovnane a komplexne. V závere toto víno z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky citróna a akácie. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných slieňom a pieskovcom.

Vinifikácia vína Ribolla Gialla od Bolzicco Fausta

Vyvážená Ribolla Gialla z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Ribolla Gialla. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Friuli-Venezia Giulia. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z pieskovca a slieňa. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Ribolla Gialla niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Bolzicco Fausta Ribolla Gialla

Toto talianske biele víno pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, cestovinám s klobásovými knedličkami alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Bolzicco Fausta