Ribolla Gialla Collio - Ronco Scagnèt

Elegantný Ribolla Gialla Collio z vinárstva Ronco Scagnèt vteká do pohára žiarivo svetložltej farby. Prvý nos Ribolla Gialla Collio hladí vôňami zrelého jablka, citróna a zeleného jablka. K ovocným zložkám buketu sa pripájajú ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

Na podnebí štartuje Ribolla Gialla Collio od Ronco Scagnèt príjemne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko, sviežo a hodvábne. V závere tento biely vín z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia nadchne peknou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky mirabelky a citróna.

Vinifikácia Ribolla Gialla Collio od Ronco Scagnèt

Toto biele víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Ribolla Gialla. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vín od Ronco Scagnèt sa použil iba bezchybne zdravý zber. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení môže Ribolla Gialla Collio ešte 6 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Ronco Scagnèt Ribolla Gialla Collio

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať dobre vychladený pri 8 - 10°C. Dokonale sa hodí ako sprievod k rybímu karí s kokosom a limetkou, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo k pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou.

• Več izdelkov iz Ronco Scagnèt