Ribolla Gialla Collio - Draga

Ribolla Gialla Collio z vinohradníckej oblasti Friuli-Venezia Giulia sa v pohári odhaľuje v žiariacej svetložltej farbe. Toto odrodové talianske víno prezentuje v pohári nádherne výrazné tóny zrelého jablka a citrónov. K nim sa pridávajú náznaky minerálov.

Draga Ribolla Gialla Collio sa milovníkovi vína predstavuje úžasne suchá. Tento biely vínny sa pritom nikdy nejaví hrubo alebo stroho, ale zaoblený a hladký. Vyvážený a mnohovrstevnatý sa tento mäsitý a chrumkavý biely vínny prejavuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Friuli-Venezia Giulia nakoniec presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd dominovaných pieskovcom.

Vinifikácia Ribolla Gialla Collio od Draga

Toto vyvážené biele víno z Talianska je vyrobené z odrody Ribolla Gialla. V oblasti Friuli-Venezia Giulia rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z pieskovca. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do pivnice. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno nakoniec stiahnuté.

Odporúčanie k jedlu k Ribolla Gialla Collio od Draga

Toto biele víno z Talianska pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k šalátu z chřestu s quinoou, zemiakovej panvici s lososom alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Draga Boutique Winery