Bianco Collio - Bolzicco Fausta

S Bolzicco Fausta Bianco Collio sa do krištáľovo čistého pohára dostáva prvotriedne biele víno. Ponúka nádherne hustú, svetložltú farbu. V pohári tento biely vínny mok od Bolzicco Fausta ponúka arómy agátu, doplnené o vanilku a mandle. Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Bolo fľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne očakáva, aj tento Talian samozrejme napriek svojej suchosti očaruje najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Tento svieži biely vínny mok sa na podnebí prezentuje s výraznou silou a mnohovrstevnatosťou. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Friuli-Venezia Giulia napokon nadchne pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd, v ktorých prevláda pieskovec a slieň.

Vinifikácia vína Bolzicco Fausta Bianco Collio

Toto mohutné Bianco Collio z Talianska je cuvée, lisované z odrôd Friulano a Ribolla Gialla. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Friuli-Venezia Giulia. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z pieskovca a slieňa. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Bianco Collio ďalších 12 mesiacov na jemných kaloch ďalej harmonizovať.

Odporúčanie k jedlám k Bianco Collio od Bolzicco Fausta

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Dokonale sa hodí ako sprievod k špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou, zelenine z woku s rybou alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Bolzicco Fausta