Riserva Chianti Classico - Le Masse Di Lamole

Mohutný Riserva Chianti Classico od Le Masse Di Lamole vteká do pohára s hustou purpurovočervenou farbou. V pohári prezentuje toto červené víno od Le Masse Di Lamole arómy malín a černíc, doplnené o garrigue, lesnú pôdu a čučoriedky. Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classico sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto červené víno pritom nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ako by sa dalo pri takomto víne očakávať. Na podnebí sa tento hutný, mäsitý a zamatový červený mok prezentuje dôrazne a komplexne. V závere nadchne toto červené víno z vinárskeho regiónu Toskánsko krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky malín a černíc. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú formované pieskovcom.

Vinifikácia Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classico

Základom pre mohutné Riserva Chianti Classico z Talianska sú hrozno odrôd Sangiovese a Merlot. V Toskánsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pieskovcových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa môže Riserva Chianti Classico počas 24 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Riserva Chianti Classico od Le Masse Di Lamole

Tento Talian by sa mal najlepšie vychutnávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k teľaciemu tafeľšpicu s fazuľou a paradajkami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Le Masse di Lamole