Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni - Dalle Nostre Mani

S vínom Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni sa do dobre vylešteného pohára dostáva prvotriedne červené víno. Predstavuje sa v ňom nádherne žiariacou rubínovočervenou farbou. V pohári odhaľuje toto červené víno od Dalle Nostre Mani arómy malín a černíc, doplnené o tóny lesnej pôdy, čučoriedok a garrigue. Na podnebí štartuje Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni od Dalle Nostre Mani príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa tento harmonický červený vínom vyznačuje nesmierne mäsitou, zamatovou a hustou textúrou. V závere tento víno z vinohradníckeho regiónu Toskánsko napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice a maliny.

Vinifikácia vína Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

Vyvážené Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni z Talianska je cuvée, vyrobené z odrôd Sangiovese a Canaiolo. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam je triedené a šetrne narušené. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

Toto červené víno z Talianska pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku husiemu prsu s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom, plneným paprikám alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Dalle Nostre Mani