Rosso Carso Krogle - Rado Kocjančič

Vo farbe odhaľuje Rosso Carso Krogle od Rada Kocjančiča v pohári žiarivo purpurovo červený odtieň. Prvý vnem vo vôni Rosso Carso Krogle lichotí tónmi sliviek. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú aj tóny z vyzrievania v sudoch, ako ďalšie ovocno‑balzamické nuansy.

Na podnebí začína Rosso Carso Krogle od Rada Kocjančiča nádherne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Na jazyku sa tento harmonický červený vínom vyznačuje mimoriadne mäsitou, zamatovou a hustou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Friuli-Venezia Giulia napokon presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia Rado Kocjančič Rosso Carso Krogle

Toto vyvážené červené víno z Talianska je lisované z odrôd Piccola Nera, Cabernet Sauvignon, Merlot a Refosco. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám pre Rosso Carso Krogle od Rada Kocjančiča

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 – 18 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, dusenému kuriatku na červenom víne alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Rado Kocjančič