Rosso di Montalcino DOC - Donatella Cinelli Colombini

Elegantné Rosso di Montalcino z pera Donatelly Cinelli Colombini prichádza do pohára s jasnou rubínovou červenou. Pri vírení pohára možno v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Po chvíli v pohári sa v tomto červenom víne zo Starého sveta prejavia nádherné výrazné arómy čiernych ríbezlí, čučoriedok, sliviek a dambusu, ktoré sú doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

V chuti začína Rosso di Montalcino od Donatella Cinelli Colombini nádherne suché, chytľavé a aromatické. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Rosso di Montalcino DOC, je presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Rosso di Montalcino od Donatella Cinelli Colombini

Vyvážené víno Rosso di Montalcino z Talianska je jednodruhové víno, ekologicky vyrobené z odrody hrozna Sangiovese. Je zrejmé, že Rosso di Montalcino je určené aj podnebím a vinohradníckym štýlom Rosso di Montalcino DOC. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Donatella Cinelli Colombini Rosso di Montalcino

Toto bio červené víno z Talianska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom.

• Več izdelkov iz Donatella Cinelli Colombini