Rosso Di Montalcino - Podere Fornacella

Organicky vyrobené Rosso Di Montalcino z Podere Fornacella tečie do pohára s jasnou rubínovou červenou. Vo vôni tohto červeného vína Podere Fornacella sa objavujú všetky druhy fialiek, malín a višní. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je balzamiko a lesná pôda.

Podere Fornacella Rosso Di Montalcino presvedčí svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto talianske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje nesmierne mäsitou a hodvábnou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko zaujme krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Rosso Di Montalcino z Podere Fornacella

Základom vyváženého vína Rosso Di Montalcino z Toskánska je hrozno odrody Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie vína Podere Fornacella Rosso Di Montalcino

Toto ekologické červené víno z Talianska by sa malo ideálne podávať pri teplote 15 - 18 °C ako príloha k dusenému kurčaťu na červenom víne, teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Podere Fornacella