Salento Rosso Don Pepè - Petrelli

Vo farbe sa Salento Rosso Don Pepè od Petrelliho v pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Po naliatí do pohára na červené víno vykazuje tento červený vín z Starého sveta nádherne komplexné arómy slivky, zaguľatené karamelom.

Petrelli Salento Rosso Don Pepè sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený vín nikdy nepôsobí drsne ani stroho, ako by sa to pri víne dalo očakávať. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje úžasne zamatovo, mäsito a husto. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Apúlia nakoniec presviedča krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Petrelli Salento Rosso Don Pepè

Toto mocné červené víno z Talianska je kupážované z odrôd Malvasia Nera a Negroamaro. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do vinárstva. Tu je selektované a šetrne narušené. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Salento Rosso Don Pepè počas 18 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Salento Rosso Don Pepè od Petrelliho

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, kačacej hrudi s mladým hráškom v luskoch alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Petrelli