Nero Di Troia Puglia IGT - Mezzogiorno

Biologicky vyrobené Nero Di Troia Puglia z dielne vinárstva Mezzogiorno steká do pohára v žiarivo purpurovo červenej farbe. Vôňa tohto červeného vína z Apúlie presviedča arómami maliny, čiernych ríbezlí a červených ríbezlí. Práve jeho na ovocie zamerený charakter robí toto víno takým výnimočným.

Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený vínny mok nepôsobí nikdy drsne alebo chudobne, ale zaobleným a hladkým dojmom. Vyvážené a mnohovrstevné sa toto hodvábne červené víno prezentuje na podnebí. Ovocná kyselina Nero Di Troia Puglia je pritom nápadne zaoblená a robí toto víno nádherne hebkým. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Apúlia napokon očarí pekným doznievaním.

Vinifikácia Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia

Vyvážené Nero Di Troia Puglia z Talianska je jednoodrodové víno, biologicky vyrobené z odrody Nero d'Avola. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie v oceľových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Nero Di Troia Puglia niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Nero Di Troia Puglia od Mezzogiorno

Tento bio červený vínny mok z Talianska si najlepšie vychutnáte temperovaný pri 15 - 18 °C ako sprievodcu k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom alebo kačacej hrudi s cukrovými hráškami.

• Več izdelkov iz Peter Riegel Weinimport