Rosso Marche IGT - Moncaro

Vo farbe sa ekologicky vyrobené víno Rosso Marche z pera vinárstva Moncaro v pohári prezentuje žiarivým rubínovočerveným odtieňom. V úvodnej vôni Rosso Marche sa objavujú nuansy čiernych ríbezlí a černíc. K ovocným tónom buketu sa pridáva čokoláda.

Na podnebí štartuje Rosso Marche od Moncaro nádherne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a v dokonalej rovnováhe. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínny prejavuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Rosso Marche na podnebí mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinárskeho regiónu Marche napokon zaujme krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Rosso Marche od Moncaro

Toto vyvážené červené víno z Talianska je ekologicky vyrobené z odrôd Montepulciano a Sangiovese. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa starostlivo triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Rosso Marche ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Rosso Marche od Moncaro

Toto bio červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodcu k plneným paprikám, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Moncaro