Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese - Picchioni Andrea

Lehký, rytmický Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese zo značky Picchioni Andrea sa do pohára vlieva s brilantickou rubínovou červeňou. V pohári tento červený víno od Picchioni Andrea predstavuje arómy černice s džemom, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Na jazyku sa Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese od Picchioni Andrea ukazuje ako nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku sa textúra tohto ľahkého červeného vína prejavuje ako nádherne maslovitá. Záverečné dojmy tohto vína z vinohradníckej oblasti Lombardsko sú pozoruhodné s výrazným dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôd na báze vápenatého kameňa.

Vinifikácia Picchioni Andrea Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese

Toto elegantné talianske červené víno je vyrobené z odrôd Acolon, Barbera a Croatina. V Lombardsku rastú tieto vinice na pôdach z vápenatého kameňa, z ktorých sa získavajú hrozny na výrobu tohto vína. Hrozny na toto talianske červené víno sú, keď sú dokonale zrelé, ručne zbierané. Po zbere sa hrozny okamžite dostanú do vinárstva. Tu sú triedené a opatrne rozdrvené. Nasleduje kvasenie v fliašských podmienkach pri kontrolovaných teplotách. Vinifikácia sa uzatvára zrením niekoľko mesiacov na jemných kvasinkách, predtým než je víno preložené do fliaš.

Odporúčanie na podávanie k Picchioni Andrea Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese

Toto talianske červené víno sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18°C. Ideálny je ako sprievod k plneným paprikám, jahniatku s cícerom a sušenými figami alebo dohovoru s hovädzím s fazuľami a paradajkami.

• Več izdelkov iz Picchioni Andrea