Sassato Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

V pohári má Sassato Morellino Di Scansano od Provveditore Bargagli jasne rubínovočervenú farbu. V nose tohto červeného vína Provveditore Bargagli sa objavujú všetky druhy fialiek. Akoby to nestačilo, proces zrenia v nerezovej oceli mu dodáva sladké drievko, korenie a čiernu čerešňu.

Víno Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano je nádherne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo od vína očakávať. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou a mäsitou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko napokon poteší krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou piesku.

Vinifikácia Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano

Základom vyváženého vína Sassato Morellino Di Scansano z Toskánska je hrozno odrody Sangiovese. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Vinič zapustí korene hlboko do piesočnatej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Sassato Morellino Di Scansano niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Doporučenie pre Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano

Toto červené víno z Talianska pite ideálne pri miernej teplote 15 - 18 °C ako doplnok k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Provveditore Bargagli