Provveditore Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

Víno Provveditore Morellino Di Scansano vyzrievané v sudoch z vinohradníckej oblasti Toskánsko sa v pohári predstavuje hustou rubínovočervenou farbou. Po naliatí do pohára na červené víno tento červený zástupca Starého sveta odhaľuje nádherne komplexné arómy figy, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami, ktoré prináša vyzrievanie v drevenom sude.

Provveditore Bargagli Provveditore Morellino Di Scansano nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne dá očakávať, tento Talian napriek všetkej suchosti samozrejme očarí najjemnejšou harmóniou. Aróma nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa tento mohutný červený vínom prejavuje nesmierne mäsitou a hodvábnou textúrou. V závere tento vínny klenot z vinohradníckeho regiónu Toskánsko nadchne napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky figy. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd bohatých na piesok.

Vinifikácia vína Provveditore Bargagli Provveditore Morellino Di Scansano

Základom tohto silného vína Provveditore Morellino Di Scansano z Talianska sú hrozno odrody Sangiovese. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do piesčitých pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje 12-mesačné zrenie v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám k vínu Provveditore Bargagli Provveditore Morellino Di Scansano

Toto červené víno z Talianska pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, ossobucu alebo husacej hrudi so zázvorovo-kapustovou prílohou z červenkej kapusty a majoránom.

• Več izdelkov iz Provveditore Bargagli