Sauvignon - Fontana Graziano

Fontana Graziano Sauvignon prináša do roztočeného pohára prvotriedne biele víno. Tam odhaľuje nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Toto odrodové talianske víno lichotí v pohári úžasne výraznými tónmi citróna, broskyne, jablka a hrušky. Pridávajú sa aj náznaky ďalšieho ovocia.

Na podnebí sa Sauvignon od Fontana Graziano otvára príjemne suchý, výrazný a aromatický. Tento chrumkavý a plný biely vínom sa na podnebí prezentuje vyvážene a mnohotvárne. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon nadchne krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi aspektmi pôd ovplyvnených ílom a vápencom.

Vinifikácia vína Fontana Graziano Sauvignon

Vyvážený Sauvignon z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu je selektované a šetrne narušené. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa môže Sauvignon niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k vínu Fontana Graziano Sauvignon

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno ku kari z cíceru, cestovinám s opekanými mäsovými guľkami alebo k rybímu kari s kokosom a limetkou.

• Več izdelkov iz Fontana Graziano