Solaris Venticinquedieci - Calliari Maria Rita

Solaris Venticinquedieci z Calliari Maria Rita v Trentino-Alto Adige má vo vírivom skle jasnú zlatožltú farbu. V nose tohto bieleho vína Calliari Maria Rita sa objavujú najrôznejšie marhule, broskyne a agáty. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva minerály.

Calliari Maria Rita Solaris Venticinquedieci presvedčí svojou priamočiarou suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou a mäsitou štruktúrou. V závere toto víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny marhúľ a agátu. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia Solaris Venticinquedieci od Calliari Maria Rita

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Solaris. Pre toto výnimočne vyvážené jednodruhové víno od spoločnosti Calliari Maria Rita sa zbieral len bezchybný hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Trentino-Alto Adige. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Návody na podávanie Calliari Maria Rita Solaris Venticinquedieci

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo zemiakovej panvici s lososom

• Več izdelkov iz Calliari Maria Rita