Schiava Doroty - Villa Persani

S vínom Villa Persani Schiava Doroty vstupuje do pohára prvotriedne ružové víno. V ňom sa prejavuje nádherne žiarivá, svetločervená farba. Buket tohto ružového vína z oblasti Trentino-Alto Adige očarí vôňou ruže a malín. Ak sledujeme vôňu ďalej, do hry vstupujú červené ríbezle.

Toto víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo fľašované s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto talianske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahkonohé ružové víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou, hodvábnou a sviežou textúrou. V závere toto ružové víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny malín a ruží. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Villa Persani Schiava Doroty

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Vernatsch. Na výrobu tohto výnimočne elegantného odrodového vína z Villa Persani bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Trentino-Alto Adige. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitej pôdy. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v betóne pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia .

Odporúčanie vína Schiava Doroty z Villa Persani

Toto ružové víno z Talianska by sa malo ideálne podávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako príloha k cestovinám s klobásovými knedličkami, zapečeným balíčkom ovčieho syra alebo k pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Villa Persani