Ghenè - Castel Noarna

Vo farbe v pohári odhaľuje biologicky vyrobený Ghenè z Castel Noarna žiarivo svetločervený odtieň. Vôni tohto rosé vína Castel Noarna dominujú rozličné grapefruity, agát a maliny. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nehrdzavejúcej oceli sa pridáva aj červená ríbezľa.

Castel Noarna Ghenè sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto rosé víno nepôsobí nikdy drsne ani stroho, ako by sa to pri víne dalo očakávať. Na jazyku sa tento vyvážený rosé prejavuje mimoriadne hodvábnou, ľahkou a chrumkavou textúrou. V závere tento vínny skvost z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky maliny a grapefruitu. V doznievaní sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú výrazne ovplyvnené vápencovým podložím.

Vinifikácia vína Ghenè z Castel Noarna

Toto vyvážené rosé víno z Talianska je biologicky vinifikované z odrody Lagrein. V oblasti Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, až kým sa víno napokon nenafľašuje.

Odporúčanie k jedlám pre Ghenè z Castel Noarna

Toto bio rosé víno z Talianska si ideálne vychutnávajte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k cestovinám s klobásovými knedličkami, zeleninovému ragú s pestom alebo k pečeným balíčkom z ovčieho syra.

• Več izdelkov iz Castel Noarna