Sentieri - Vigneti Massa

S Vigneti Massa Sentieri sa do krištáľovo číreho pohára dostáva prvotriedne červené víno. Tam odhaľuje úžasne hutnú rubínovočervenú farbu. Vôňa tohto červeného vína z Piemontu zvádza náznakmi višní. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa čučoriedky a čierne ríbezle.

Vigneti Massa Sentieri sa milovníkovi vína prezentuje príjemne sucho. Toto červené víno nepôsobí nikdy hrubo alebo stroho, ale zaoblené a zamatovo hladké. Na jazyku sa tento mohutný červený vínny mok vyznačuje nesmierne zamatovou a mäsitou textúrou. V závere toto červené víno z vinohradníckeho regiónu Piemont nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višní. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje vápenec a íl.

Vinifikácia Vigneti Massa Sentieri

Tento mohutný Sentieri z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Barbera. V Piemonte rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po zbere hrozna sa bobule rýchlo dostávajú do lisovne. Tu sa triedia a šetrne melú. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Vigneti Massa Sentieri

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievod k dusenému kurčaťu na červenom víne, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamika alebo kačacej prsnej snehovke so šijovými hráškovými strukmi.

• Več izdelkov iz Vigneti Massa