Monleale - Vigneti Massa

Mocný Monleale od Vigneti Massa sa vlieva do pohára v hustom rubínovočervenom odtieni. Vôni tohto červeného vína Vigneti Massa dominujú najmä višne. Akoby to samo osebe nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa pridávajú aj tóny čiernych ríbezlí a čučoriedok.

Vigneti Massa Monleale chutí príjemne sucho. Do fliaš bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa na víno patrí, tento Talian napriek svojej suchosti očarí znamenitou vyváženosťou. Vynikajúca chuť predsa nemusí nevyhnutne znamenať veľa cukru. Tento zamatový a mäsitý červený vínny sa na podnebí prezentuje energicky a komplexne. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Piemont presvedčí pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd bohatých na vápenec a íl.

Vinifikácia Vigneti Massa Monleale

Základom mocného Monleale z Talianska sú hrozno odrody Barbera. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Piemont. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno ihneď dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje 28-mesačné zrenie v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Monleale od Vigneti Massa

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balsamicovou omáčkou, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Vigneti Massa