Soll Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

V pohári ponúka Soll Pinot Grigio Alto Adige z vinárstva Kellerei Kaltern hustú meďovo zlatú farbu. Na nos sa tento biely víno z Kellerei Kaltern prejavuje rôznymi tónmi quince, hrušiek, guáv, ananásov a jabĺk.

Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige nadchne svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bol plnený s iba 2,5 gramami zvyškového cukru. Ako sa to pri víne v oblasti kvalitného vína očakáva, tento Talian samozrejme aj pri všetkých svojich suchostiach očarí najjemnejšou rovnováhou. Chuť nemusí nutne obsahovať cukor. Silné a mnohovrstvové sa toto sametové a chrumkavé biele víno prejavuje na podnebí. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Soll Pinot Grigio Alto Adige jemne hladí podnebí, bez toho, aby stratilo svoju čerstvosť. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige nakoniec očaruje svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú jemné nuansy jablka a hviezdovky.

Vinifikácia Soll Pinot Grigio Alto Adige od Kellerei Kaltern

Základom pre silný Soll Pinot Grigio Alto Adige z Trentino-Alto Adige sú hrozno odrody Pinot Grigio. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne rozbije. Následne prebehne fermentácia v veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej skončení sa Soll Pinot Grigio Alto Adige ešte niekoľko mesiacov vyvíja v veľkom dubovom sude.

Odporúčanie ku jedlu pre Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri teplote 11 - 13°C. Vhodne sa hodí ako sprievodca k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo šalátu z chřestu s quinou.

• Več izdelkov iz Kellerei Kaltern