Terre More Maremma Toscana DOC - Tenuta dell'Ammiraglia

V pohári predstavuje Terre More Maremma Toscana z domu Tenuta dell'Ammiraglia žiarivo purpurovú farbu. Nalejte do Bordeaux pohára, tento červený víno z starého sveta ponúka nádherné výrazné arómy čiernej ríbezle, višní, čučoriedok a moruše, doplnené orientálnymi koreninami, škoricou a medovníkovými koreninami, ktoré dodáva zrenie v dubovom sude.

Tento víno ohromí svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bol uvedený na trh s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočný kvalitný víno, ktorý sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Talian samozrejme očarí aj napriek suchosti jemnou rovnováhou. Vynikajúca chuť totiž nemusí nevyhnutne obsahovať cukor. Záverečný dojem tohto dobre zrelého červeného vína z vinohradníckej oblasti Toskánsko, presnejšie z Maremma Toscana DOC, je nakoniec výnimočne vydarený s výrazným dozvukom.

Vinifikácia Tenuta dell'Ammiraglia Terre More Maremma Toscana

Výchozím bodom pre prvotriednu a nádherne vyváženú cuvée Terre More Maremma Toscana od Tenuta dell'Ammiraglia sú hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Pri optimálnej zrelosti sú hrozno na Terre More Maremma Toscana zbierané výhradne ručne, bez použitia hrubých alebo málo selektívnych traktorov na zber. Po ručnom zbere sa rýchlo dostanú do lisovacej šachty. Tu sú selektované a opatrne pomleté. Nasleduje kvasenie v malom dubovom sude pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa Terre More Maremma Toscana ešte na 12 mesiacov zrenie v barikových sudoch z dubu.

Odporúčanie k jedlu k Terre More Maremma Toscana od Tenuta dell'Ammiraglia

Táto talianska víno najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18°C. Hodí sa ako doplnok ku Boeuf Bourguignon, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figa, alebo zemiakovej panvici s lososom.

Ocenenia pre Terre More Maremma Toscana od Tenuta dell'Ammiraglia

Okrem vysoko kvalitnej ceny môže tento červený víno od Tenuta dell'Ammiraglia tiež chváliť ocenenia. Konkrétne ide o rok 2019:

• James Suckling - 90 bodov

• Več izdelkov iz Tenuta dell'Ammiraglia - Frescobaldi