Tintilia Macchiarossa - Claudio Cipressi

Mocný Tintilia Macchiarossa z pera Claudia Cipressiho steká do pohára v hustej purpurovo červenej farbe. Po naliatí do pohára na červené víno ponúka toto červené víno zo Starého sveta nádherne komplexné arómy malín, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa sa milovníkovi vína prezentuje ako nádherne suché víno. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne alebo chudobne, ale naopak zaokrúhlene a zamatovo. Na podnebí sa tento hutný, mäsitý a zamatový červený vínny mok ukazuje ako energický a komplexný. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Molise, presnejšie z Molise DOC, napokon presviedča pekným dozvukom.

Vinifikácia vína Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa

Základom pre mocné víno Tintilia Macchiarossa z oblasti Molise sú hrozno odrody Tintilia. Po ručnom zbere sú hrozno čo najrýchlejšie dopravené do vinárstva. Tam sa triedia a šetrne narušia. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Tintilia Macchiarossa počas 24 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre víno Tintilia Macchiarossa od Claudia Cipressiho

Toto bio červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 – 18 °C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, vyprážanej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Claudio Cipressi