Collequinto Tintilia Rosato - Claudio Cipressi

Collequinto Tintilia Rosato z vinárskej oblasti Molise sa v pohári prezentuje žiarivo purpurovou farbou. Tento odrodový taliansky víno v pohári nádherne komplexne odhaľuje tóny slivky, čerešne, černice a ríbezlí. K tomu sa pridávajú náznaky ďalších ovocí.

Claudio Cipressi Collequinto Tintilia Rosato chutí príjemne suché. Do fliaš bolo uvedené s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako možno očakávať od vína, tento Talian napriek suchosti očarí jemnou rovnováhou. Vynikajúci chuťový zážitok predsa nemusí nutne obsahovať zvyškový cukor. Na jazyku sa tento vyvážený červený víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. Záver tohto vína z vinárskej oblasti Molise vyniká pozoruhodnou dlhosťou dojazdu.

Vinifikácia Collequinto Tintilia Rosato od Claudio Cipressi

Základom pre vyvážené Collequinto Tintilia Rosato z Molise sú hrozny odrody Tintilia. Hrozny na toto červené víno z Talianska sa, po zabezpečení optimálnej zrelosti, zbierajú výlučne ručne. Po zbere okamžite putujú do pivnice, kde sú triedené a jemne drvené. Nasleduje fermentácia v fľašiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, predtým než je víno finálne prevrstvené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k Claudio Cipressi Collequinto Tintilia Rosato

Vyskúšajte tento bio-červený víno z Talianska ideálne pri teplote 15 - 18°C ako sprievod k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, Bœuf Bourguignon alebo pečenej telecí pečeni s jablkami, cibuľou a balzamovým octom.

• Več izdelkov iz Claudio Cipressi