Trebbiano Le Scoste Bio - Claudio Cipressi

Elegantný bio Trebbiano Le Scoste od spoločnosti Claudio Cipressi sa do pohára vlieva so žiarivo svetložltou farbou. Tento odrodový taliansky víno má v pohári nádherne výrazné tóny citróna, marhuľe, jablka a hrušky. Ku nim sa pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Tento taliansky víno očarí svojím priamym suchým chuťovým prejavom. Bol uvedený na trh s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o pravý kvalitný vín, ktorý sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian svojou suchosťou vyniká jemnou rovnováhou. Chuť samozrejme nemusí byť vždy založená na cukre. Vyvážený a komplexný sa tento jemný biely víno prezentuje na jazyku. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Molise je napokon pôsobivý s výrazným dozvukom.

Vinifikácia Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste Bio

Toto biele víno kladie dôraz jasne na odrodu Trebbiano. Pre tento mimoriadne vyvážený odrodový vín od Claudio Cipressi bolo použitých len najkvalitnejšie hrozno. V čase optimálnej zrelosti sú hrozny na Trebbiano Le Scoste Bio zbierané výlučne ručne, bez použitia namáhavých a málo selektívnych strojov. Po zbere okamžite putujú do pivnice, kde sú triedené a opatrne rozdrvené. Nasleduje kvasenie v fľašiach pri kontrolovanej teplote. Kvasenie je následne doplnené niekoľkodňovou zrením na jemných kaloch, než je víno napokon presadené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Trebbiano Le Scoste Bio od Claudio Cipressi

Ideálnu servingovú teplotu 8 - 10°C by ste mali udržať, ak budete tento bio biely vín z Talianska podávať ako sprievod k cícerovému curry, cestovinám s pečenými klobáskami alebo pórovej tortille.

• Več izdelkov iz Claudio Cipressi