Valtenesi Rosso Leonardo - Conti Thun

Valtenesi Rosso Leonardo z vinárskeho regiónu Lombardsko sa v pohári javí ako jasná rubínová farba. Táto talianska cuvée odhaľuje v pohári nádherné aristokratické tóny čiernej ríbezle, černice, slivky a višní. Pridávajú sa aj náznaky vanilky.

Táto víno očarí svojou priamou suchou chuťovou silou. Bolo vyrobené s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian sám o sebe očarí prirodzenou suchosťou s najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červený víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Lombardsko presvedčí skutočne pozoruhodným dozvosom.

Vinifikácia Valtenesi Rosso Leonardo od Conti Thun

Základom pre vyvážený Valtenesi Rosso Leonardo z Talianska sú hrozny z odrôd Sangiovese, Barbera, Groppello a Marzemino. Keď sú hrozny dokonale zrelé, na výrobu Valtenesi Rosso Leonardo sa zbierajú výlučne ručne, bez použitia veľkých a málo selektívnych celoplodových zberačov. Po ručnom zbere putujú hrozny čo najrýchlejšie do vinařstva. Tu sú selektované a opatrne rozdrvené. Následne sa uskutoční fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po jej ukončení môže Valtenesi Rosso Leonardo niekoľko mesiacov dozrievať na jemnom kvasnom kôre, aby sa ešte harmonizovalo.

Odporúčanie k jedlu k Conti Thun Valtenesi Rosso Leonardo

Najlepšie si tento červený víno z Talianska vychutnajte pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k Ossobucu, teľaciemu vrchnému stehnu s fazuľou a paradajkami alebo k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Conti Thun