Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro - Mon Carul

Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro z Mon Carul v Lombardii má vo vírivom pohári brilantnú rubínovo červenú farbu. Buket tohto červeného vína z Lombardie poteší nuansami jahôd a malín. Práve ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Mon Carul Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Ľahkonohé a komplexné, toto ľahké červené víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Lombardia zaujme pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje íl.

Vinifikácia Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro od Mon Carul

Toto elegantné červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd Uva Rara, Barbera a Croatina. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Lombardii. Vinič tu zapustí korene hlboko do pôdy tvorenej ílom. Hrozno pre toto červené víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Návody na podávanie Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro by Mon Carul

Vyskúšajte toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami alebo k ossobuco.

• Več izdelkov iz Mon Carul