Vermouth di Torino Bianco - Cucielo

Vo v sudoch vyzretý Vermouth di Torino Bianco z vinohradníckej oblasti Piemont sa v pohári predstavuje hutnou zlatistožltou farbou. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto biele víno vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými slzami na stene pohára. Buket tohto bieleho vína z Piemontu očarúva tónmi zrelého jablka a broskyne. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa pôsobením dubového dreva aj galia melón.

Na podnebí sa textúra tohto výrazného bieleho vína prezentuje nádherne husto. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Piemont presviedča napokon pozoruhodnou dlhou dochuťou. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa mohutný Vermouth di Torino Bianco ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Vermouth di Torino Bianco od Cucielo

k pečenej pstruhovi so zázvorovou hruškou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo pečeným jablkám s jogurtovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Cucielo