Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - Poggio alla Sala

Vino Nobile di Montepulciano Riserva z Poggio alla Sala v Toskánsku má v pohári jasnú rubínovočervenú farbu. Ak držíte pohár pod uhlom, môžete na okrajoch tohto sudového vína vidieť prechod farby do granátovo červenej. Po prvom zakrútení môžete v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára Bordeaux, vykazuje nádherne expresívnu vôňu sliviek, čiernych čerešní, višní Morello a damsonov, ktorú dopĺňa horká čokoláda, čierny čaj a perníkové korenie, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,5 gramu zvyškového cukru. Ako sa od prémiového vína očakáva, toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí tou najlepšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne krémová a hustá. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Vino Nobile di Montepulciano Riserva na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Vino Nobile di Montepulciano DOCG, ktoré je veľmi schopné dozrievať, napokon poteší výraznou dochuťou.

Vinifikácia vína Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Sangiovese. Na výrobu tohto úžasne vyváženého jednodruhového vína z Poggio alla Sala bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. Vino Nobile di Montepulciano Riserva je skrz naskrz starosvetským vínom, pretože toto talianske víno vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Vino Nobile di Montepulciano Riserva zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie Vino Nobile di Montepulciano Riserva zreje ďalších 24 mesiacov vo veľkých dubových sudoch.

Odporúčanie pre Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano Riserva

so špenátovým gratinom s mandľami, plnenými paprikami alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Poggio alla Sala