Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC - Cantina Terlan

Ak ho trochu prevzdušníte vírením, toto biele víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Po naliatí do pohára na biele víno sa v tomto bielom víne zo Starého sveta prejavuje nádherne výrazná vôňa čerešňového kvetu, limetky, papáje a vinohradníckej broskyne, ktorú dotvára lesná pôda a slnkom prehriate kamene, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Toto suché biele víno z Cantina Terlan je určené pre milovníkov vína, ktorí uprednostňujú pitie na sucho. Rulandské modré Vorberg Pinot Bianco Riserva má k tomu veľmi blízko, keďže bolo vinifikované len s 1,2 gramu zvyškového cukru. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného bieleho vína nádherne hodvábna, rozplývavá, krémová a hustá. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Vorberg Pinot Bianco Riserva na jazyku pôsobivo svieži a živý. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige/Južné Tirolsko DOC, je napokon presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Vorberg Pinot Bianco Riserva z Cantina Terlan

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské biele. Na výrobu tohto úžasne silného jednodruhového vína z Cantina Terlan bolo použité len to najlepšie hrozno. Vorberg Pinot Bianco Riserva je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože z tohto Taliana vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Dozrievanie hrozna tohto vína Pinot Blanc je do veľkej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V regióne Trentino-Alto Adige sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhými a rovnomernými hroznami a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Hrozno pre toto biele víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii zreje víno Vorberg Pinot Bianco Riserva 12 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Cantina Terlan Vorberg Pinot Bianco Riserva

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k vyprážanej zelenine s rybou, thajskému uhorkovému šalátu alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

Ocenenia pre víno Vorberg Pinot Bianco Riserva od spoločnosti Cantina Terlan

Toto víno z Alto Adige/Južného Tirolska DOC presvedčilo nielen nás, ale aj známych vinárskych novinárov, ktorí mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami pre ročník 2018 sú

• I Vini di Veronelli - 94 bodov
• Bibenda (Duemilavini) - 4 hrozna
• Falstaff - 94 bodov
• Gambero Rosso - 2 poháre
• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 bodov

• Več izdelkov iz Kellerei Cantina Terlan