Zibibbo Grotta Dell’Oro - Hibiscus

Elegantný Zibibbo Grotta Dell’Oro od Hibiscus sa rozlieva do pohára žiarivou zlatistožltou farbou. Toto odrodové talianske víno prezentuje v pohári nádherne výrazné tóny agátov, ruží a pomarančov. Pridávajú sa aj náznaky minerálov.

Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné akostné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Aróma predsa nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Vyvážené a komplexné sa tento svieži a plný biely vínny prejavuje na podnebí. Záverečná fáza tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Sicília, presnejšie zo Sicilia DOC, nakoniec zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje sopečné podložie.

Vinifikácia vína Zibibbo Grotta Dell’Oro od Hibiscus

Toto biele víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Muscat d'Alexandrie. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny z Hibiscus boli použité len tie najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na Sicílii. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo sopečnej horniny. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne mleje. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Zibibbo Grotta Dell’Oro počas 4 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Zibibbo Grotta Dell’Oro od Hibiscus

Toto talianske biele víno by sa malo podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, zelenine z woku s rybou alebo k tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Hibiscus