Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Bolla

Keď držíte pohár pod miernym uhlom, na okrajoch tohto vína vyzretého v sudoch je vidieť prechod farby do granátovo červenej. Pri otáčaní pohára sa v tomto červenom víne prejavuje vysoká viskozita, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. V pohári toto červené víno z Bolla vykazuje vôňu čiernych čerešní, hrušky nashi, kdoule, džemu z lesných plodov a čučoriedok, ktorú dopĺňa čierny čaj, cigaretová škatuľa a dub. Víno Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva sa znalcovi vína prezentuje nádherne suchým. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Toto mohutné červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Veneto, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny hrušky nashi a čučoriedok.

Vinifikácia vína Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Toto silné červené víno z Talianska sa vinifikuje z odrôd hrozna Corvina a Rondinella. Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Bobule tohto červeného vína z Talianska sa zbierajú výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva od Bolla

Vyskúšajte toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom, plneným paprikám alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

Ocenenia pre Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva z Bolla

Toto víno z Amarone della Valpolicella DOCG presvedčilo nielen nás, ale ocenili ho už aj renomovaní vinárski novinári. Medzi hodnotenia ročníka 2015 patria

• Gambero Rosso - 2 poháre
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 bodov

• Več izdelkov iz Bolla