Arfena - Picchioni Andrea

S vínom Picchioni Andrea Arfena sa do dobre vylešteného pohára na víno dostáva prvotriedne červené víno. V ňom ponúka úžasne hutnú, svetločervenú farbu. Toto odrodové talianske víno vykazuje v pohári nádherne komplexné tóny ruží. Pridávajú sa náznaky tabaku.

Na podnebí otvára Arfena od Picchioni Andrea úžasne aromaticky, ovocne a vyvážene. V ústach sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje úžasne hodvábne a mäsito. V závere nadchne toto červené víno z vinárskeho regiónu Lombardsko napokon peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky ruže.

Vinifikácia vína Arfena od Picchioni Andrea

Základom pre mohutné Arfena z Talianska sú hrozno odrody Pinot Noir. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje 12-mesačné zrenie v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám k vínu Arfena od Picchioni Andrea

Toto červené víno z Talianska pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k Boeuf Bourguignon, kačacej pečeni s cukrovými hráškom alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Picchioni Andrea