Pinot Nero Riserva Zinzéle - Longariva

Elegantný Pinot Nero Riserva Zinzéle od Longariva sa vo fľaši prezentuje žiarivou svetločervenou farbou. Buket tohto červeného vína z Trentina-Alto Adige nadchýna tónmi jahôd, černíc a višní. Keď sa tejto aromatike venujeme ďalej, pridávajú sa vanilka a sladké drievko.

Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený vínny skvost nikdy nepôsobí neotesane či stroho, ale zaoblene a hebko. Na jazyku sa tento vyvážený červený prejavuje nesmierne mäsitou a hodvábnou textúrou. V dochuti toto víno z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige napokon očarí krásnou dĺžkou. Opätovne sa objavujú náznaky jahôd a černíc.

Vinifikácia vína Pinot Nero Riserva Zinzéle od Longariva

Vyvážený Pinot Nero Riserva Zinzéle z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Pinot Noir. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Pinot Nero Riserva Zinzéle ešte 24 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k husacej hrudi s červenou kapustou na zázvore a majoránom, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo kačacej hrudi s cukrovými hráškom.

• Več izdelkov iz Longariva