Aromatta - Villa Persani

S Villa Persani Aromatta sa do pohára dostáva prvotriedne vegánske biele víno. V pohári ukazuje nádherne brilantnú, zlatisto žltú farbu. Vôňa tohto bieleho vína Villa Persani predstavuje rozličné mirabelky, zrelé jablko, zelené jablko a citróny. Akoby to ešte nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu v nerezovej oceli sa pridávajú tóny mäty/medovky.

Na podnebí sa Aromatta od Villa Persani otvára nádherne suchá, výrazná a aromatická. Ľahkonohé a mnohoraké sa toto mäsité a chrumkavé biele víno prezentuje na jazyku. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pieskom dominovaných pôd.

Vinifikácia vína Aromatta od Villa Persani

Základom pre elegantnú Aromattu z Trentino-Alto Adige sú hrozno odrody Aromera. V Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na piesočnatých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon stočené.

Odporúčanie k jedlám pre Aromatta od Villa Persani

Toto bio biele víno z Talianska pite najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k zelenine z woku s rybou, cestovinám s pečenými klobásovými guľôčkami alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Villa Persani