Nosiola - Salvetta

So Salvetta Nosiola sa do pohára dostáva prvotriedne bio biele víno. Vo farbe vykazuje nádherne brilantný, platinovo žltý odtieň. Buket tohto bieleho vína z Trentino-Alto Adige očarí arómami zeleného jablka, citróna, mirabelky a zrelého jablka. Keď sa ďalej zahĺbime do aromatiky, pridávajú sa tóny mäty/medovky.

Salvetta Nosiola chutí príjemne sucho. Do fliaš bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian uchváti napriek svojej suchosti jemnou vyváženosťou. Aróma nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa toto ľahkonohé biele víno vyznačuje nesmierne mäsitou a chrumkavou textúrou. V závere nadchne toto víno z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a zrelého jablka.

Vinifikácia Nosiola od Salvetta

Toto víno kladie jasný dôraz na jednu odrodu, a to Nosiola. Na toto nádherne elegantné odrodové víno od Salvetta sa použila iba tá najlepšia surovina. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa biologicky vyrábaný Nosiola ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám pre Nosiola od Salvetta

Zažite toto bio biele víno z Talianska najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno ku tekvicovému nákypu, ovocnému šalátu z čakanky alebo panvici so zemiakmi a lososom.

• Več izdelkov iz Salvetta