Nosiola Majano - Francesco Poli

S bielym vínom Francesco Poli Nosiola Majano sa do krištáľovo čistého pohára dostáva prvotriedne bio víno. Prezentuje sa nádherne žiarivou, platinovo žltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína Francesco Poli prináša všemožné mirabelky, zrelé jablko, citróny a zelené jablko. Ako keby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malom drevenom sude sa pridávajú ešte tóny mäty/medovky.

Francesco Poli Nosiola Majano chutí príjemne sucho. Do fliaš bol plnený s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá od vína očakávať, tento Talian napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Aróma nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínom prejavuje mimoriadne chrumkavou a mäsitou textúrou. V závere tento biely vínom z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige nadchne krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a zrelého jablka.

Vinifikácia vína Francesco Poli Nosiola Majano

Základom vyváženého Nosiola Majano z oblasti Trentino-Alto Adige sú hrozno odrody Nosiola. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno zreje 4 mesiace v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Francesco Poli Nosiola Majano

Toto biele víno z Talianska by sa malo podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievodné víno ku zemiakovej panvici s lososom, pórovej polievke alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz Francesco Poli