Barbera d'Alba Superiore Froi DOCG - Massimo Rivetti

Vo vôni tohto červeného vína Massimo Rivetti sa objavujú všetky druhy čiernych čerešní, višní, sliviek, černíc a moruší.

Massimo Rivetti Barbera d'Alba Superiore Froi poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou a rozplývajúcou sa textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Barbera d'Alba Superiore Froi na jazyku nádherne svieža a živá. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Piemont zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych čerešní a moruše.

Vinifikácia vína Massimo Rivetti Barbera d'Alba Superiore Froi

Základom mohutného vína Barbera d'Alba Superiore Froi z Piemontu je hrozno odrody Barbera. Bobule tohto červeného vína z Talianska sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo melie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Barbera d'Alba Superiore Froi ešte 12 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch. Po dozrievaní v sudoch nasleduje dlhé dozrievanie vo fľašiach, vďaka čomu je toto červené víno ešte komplexnejšie.

Odporúčanie na jedlo pre Barbera d'Alba Superiore Froi od Massimo Rivetti

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k tekvicovému nákypu, rukolovým penne alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Massimo Rivetti