Barbera d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

Pri otáčaní pohára s vínom možno vnímať prvotriednu vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V bukete tohto červeného vína z vinárskej oblasti Piemont počuť tóny všetkých druhov červeného a čierneho bobuľového ovocia, doplnené korenistými nuansami. Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Piemont, presnejšie z Langhe DOC, je napokon presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

Toto vyvážené červené víno z Talianska sa vinifikuje z odrody Barbera. Barbera d'Alba je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Na dozrievanie hrozna Barbera má veľmi veľký vplyv aj skutočnosť, že sa mu darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 8 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k thajskému uhorkovému šalátu, dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou alebo ku kuracine s bulgurom a citrónovým chilli.

Ocenenia pre Barbera d'Alba z Cordero di Montezemolo

Toto víno z Langhe DOC nepresvedčilo len nás, nie, aj známi hodnotitelia vín ho už ocenili. Medzi hodnotenia ročníka 2019 patria

• James Suckling - 90 bodov

• Več izdelkov iz Cordero di Montezemolo