Passo del Bricco Rosso Piemonte DOC - Patrizi

V pohári sa Passo del Bricco Rosso Piemonte od Patriziho prejavuje jasnou rubínovočervenou farbou. Buket tohto červeného vína z Piemontu presvedčí tónmi sliviek, čiernych čerešní, fialiek a prvosienky. Práve ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Patrizi Passo del Bricco Rosso Piemonte nám na jazyku predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá je v neposlednom rade spôsobená jeho zvyškovým sladkým profilom. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne zamatová. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline sa Passo del Bricco Rosso Piemonte na jazyku prezentuje pôsobivo sviežim a živým dojmom. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Piemont poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čerešní Morello.

Vinifikácia vína Patrizi Passo del Bricco Rosso Piemonte

Toto vyvážené červené víno z Talianska sa vyrába z hrozna Barbera, Dolcetto a Nebbiolo. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Passo del Bricco Rosso Piemonte ešte 8 mesiacov harmonizovať v barikových sudoch na jemných kaloch.

Odporúčanie pre Passo del Bricco Rosso Piemonte by Patrizi

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Cantine Manfredi