Barbera Nebbiolo d'Alba DOC - Bel Colle

Barbera Nebbiolo d'Alba z vinárskej oblasti Piemont sa v pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Prvý nos vína Barbera Nebbiolo d'Alba odhaľuje černice, čierne ríbezle a moruše. K ovocným častiam buketu sa pridáva čierny čaj, orientálne korenie a kakaové bôby.

Barbera Nebbiolo d'Alba z Bel Colle je správnou voľbou pre všetkých znalcov, ktorí majú radi suché víno. Nikdy však nie je strohé ani krehké, ako by ste prirodzene očakávali od vína vo vyššej cenovej kategórii. Toto zamatové červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. V závere toto skladné červené víno z vinárskej oblasti Piemont napokon zaujme dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny moruše a čučoriedok. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou piesku.

Vinifikácia Bel Colle Barbera Nebbiolo d'Alba

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Nebbiolo. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína z Bel Colle bolo použité len to najlepšie hrozno. V Piemonte rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na piesočnatých pôdach. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia pri kontrolovaných teplotách.

Odporúčania na stolovanie pre Barbera Nebbiolo d'Alba z Bel Colle

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C s jamajskými kuracími stehnami s ananásovým šalátom, jahňacím ragú s cícerom a sušenými figami alebo teľacím steakom s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Bel Colle